A Orbetello (Grosseto), dal 29 ottobre al 1° novembre 2026, torna “Gustatus“, la manifestazione promossa dalla pro loco lagunare e dal Comune, con il patrocinio della Regione Toscana.
Quattro giorni dedicati ai sapori e ai prodotti agroalimentari di eccellenza, arricchiti da momenti di spettacolo, musica e intrattenimento, occasioni di approfondimento su salute e sicurezza e promozione dell’attività sportiva.
E anche CNA Grosseto sarà presente all’iniziativa con due delle imprese associate: il Forno agricolo Lievicellule e il Birrificio Almaremma.
Il Forno agricolo Lievicellule è una progetto di Silvia Grilli, nato nel 2011 per valorizzare la filiera dei cereali antichi.
La produzione del laboratorio, che lavora su ordinazione, comprende pani di vario tipo, dal grano tenero alla segale, lievitati con pasta madre viva centenaria, molte tipologie di biscotti dolci e salati prodotti con olio extravergine di oliva di produzione propria e anche fermentati come miso e shoyu, prodotti con il pane avanzato, per chiudere il cerchio e rendere il laboratorio privo di sprechi.
Il Birrificio Agricolo Almaremma nasce a Capalbio, dalla passione condivisa di Chiara e Andrea, con una missione: raccontare l’autenticità del territorio attraverso la produzione di birre agricole artigianali di qualità. L’azienda segue una filosofia a filiera corta, coltivando direttamente in Maremma le materie prime fondamentali a partire dall’orzo, e in futuro anche luppolo, che danno carattere e anima a ogni ricetta. Ogni fase del processo, dalla terra al bicchiere, affianca alla cura rigorosa delle tecniche brassicole una continua ricerca della massima espressione qualitativa.